Nguyên liệu gồm có:
- 1 gói tôm lăn bột
- 500 gram rau muống
- 1 gói bột chiên giòn
- 1 quả trứng gà
- Dầu để chiên
- Nước trộn
- 2 muỗng súp tương ớt
- 1 muỗng súp đường
- 1 thìa súp nước mắm
- 2 muỗng cà phê ớt tỏi băm
- Tất cả cho vào chén dùng thìa khuấy đều.
Thực hiện:
- 1 Rau muống ngắt lá sâu, rửa thật sạch, vẩy ráo. Bột chiên giòn cho vào tô cùng với 1 quả trứng gà, thêm nước vào từ từ, khuấy đến khi hỗn hợp sền sệt là được. Bắc dầu nóng, cho rau muống nhúng bột vào chiên giòn.
- 2 Tôm lăn bột xù, rã đông. Khi tôm vừa mềm cho vào chảo dầu nóng chiên giòn, vớt ra để ráo dầu. Xếp rau muống và tôm đã chiên giòn ra đĩa, rưới nước trộn và rắc vừng rang lên trên, trước khi ăn trộn thật đều.
Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
